Yes Shaar loves cupcakes!
Ik heb zelf al een heleboel recepten en ook kant en klare cupcakemixen geprobeerd, maar het recept hieronder is mijn favoriet.Dit recept komt uit het boek 'Cupcakes zoete verleidingen'.
De ingrediënten heb je bijna altijd wel in huis. Eenmaal klaar en uit de oven voelen de cupcakes luchtig aan en zijn heerlijk; precies zoals een goede cupcake hoort te zijn.
Het mooie aan dit recept is ook dat je precies weet wat je eet. Geen rare geur- en smaakstoffen, geen E-nummers, gewoon goede ingredienten!
Ingrediënten voor 12 cupcakes:
125 gram boter
125 gram kristalsuiker
125 gram zelfrijzend bakmeel
2 eieren (ik gebruik L)
2 el melk
Bereiding:
Allereerst zeef ik het zelfrijzend bakmeel. Daarna de boter en het suiker luchtig kloppen, hierna het zelfrijzend bakmeel, de melk, en de eieren toevoegen. Vier minuten mixen en klaar is het cupcakebeslag. Met een ijsscheplepel schep je één bol in een papieren cupcakevorm en bak je alle cupcakes 10-12 minuten in de oven.
Laat je mij weten hoe jullie dit recept is bevallen?
Liefs,
Shaar
